




Estudantes de gastronomia e hotelaria, profissionais do setor de alimentos e bebidas, empreendedores interessados em abrir ou gerenciar restaurantes, e pessoas em transição de carreira que desejam ingressar na indústria de serviços de alimentação.
Módulo 1 - Histórico da alimentação e perfil profissional
Módulo 2 - Equipamento de alimentação e serviços de restaurantes
Módulo 3 - Atuação da brigada do restaurante
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